如何为宝宝合理安排饮食、巧妙利用营养素,让小苗们茁壮成长呢?
钙元素+阳光
气候变暖带来的户外活动的增加,将加快骨钙沉积,这些都会让身体对膳食钙的需求量增加;维生素D是帮助钙元素吸收的武器,多晒太阳、摄入含维生素D较丰富的食物(如蛋、奶油、动物肝等)、适量补充钙元素,帮助宝宝骨骼生长。
宝宝饮食需要注重高钙食物:各种形式的奶制品(根据宝宝的年龄段选择配方奶、鲜牛奶、酸牛奶、奶酪等)、豆制品、带骨的小鱼小虾、无盐芝麻酱、绿叶蔬菜、花椰菜等,应该多出现在宝宝的餐桌上。
水
是的,您没有听错,这种最寻常的营养素却是宝宝长高的关键——充足的水分,是保证“人体机器”正常工作、快速新陈代谢必不可少的“润滑油”。干燥多风温暖的春季、外加户外活动的增加,会加速体内水分的流失。除了随时为宝宝补充白开水(或偶尔饮一些蔬菜水),还可以为他们安排水分含量大的食物(如萝卜、冬瓜、荸荠、黄瓜等蔬菜),以及汤羹类菜肴。
蛋白质
长高个不仅仅是骨骼的事儿,皮肤、肌肉、血管……各种组织器官也要同时增长发育的,那么,蛋白质的需求量必然会同步增加。富含蛋白质的食物范围很广,最优质的蛋白质非蛋类和奶制品莫属,其次是瘦肉(禽畜类)、鱼虾、大豆制品等。 需同时注意额外补充蛋白质。
B族维生素
B族维生素对呼吸道黏膜具有重要的保护作用,同时,有助于加速能量代谢,促进疾病恢复。豆制品、肝类、带谷壳的杂粮等含有丰富的维生素B1和B2;油菜、菠菜等深绿色叶类蔬菜,可以提供更多叶酸、胡萝卜素;红黄色蔬菜和水果中的胡萝卜素也是具有保护呼吸道粘膜作用的B族之一。但B族维生素不可高温烹调,最好采用清蒸和速炒的方法加工。
爱心提示
家长们务必牢记一点:任何营养素作用的发挥,都是建立在均衡饮食的基础之上的。如果一味强调独立的几个营养素而过度重视个别食物的摄入、冷落偏颇了其它那些人体同样必需的多种多样的食物,再强大的功效食物也难发挥作用,并且,还会让宝宝因为营养不均衡甚至营养不良而无法长高长壮!
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